Relatório de Transparência e Igualdade Salarial – 2º Semestre 2026
Em compromisso com a transparência e em conformidade com a Lei nº 14.611/2023 e as diretrizes do Ministério do Trabalho e Emprego, divulgamos o Relatório de Transparência e Igualdade Salarial de Mulheres e Homens referente ao 2º Semestre de 2026. O documento apresenta a composição do nosso quadro de colaboradores e compara a remuneração entre mulheres e homens.
Destaques do Relatório:
Quadro de Colaboradores: a empresa conta com 136 trabalhadores ativos (dados de 30/06/2026). As mulheres são 59,0% do quadro, e os homens, 41,0%.
Composição por Raça/Cor: mulheres negras representam 49,3% do quadro; homens negros, 32,8%; mulheres não negras, 9,7%; e homens não negros, 8,2%.
Salário Contratual Mediano: o salário das mulheres equivale a 75,1% do recebido pelos homens.
Remuneração Média Mensal: a remuneração das mulheres equivale a 73,3% da recebida pelos homens.
Por Grupos Ocupacionais:
O relatório também compara a remuneração dentro de cada grande grupo de ocupação. Os percentuais mostram quanto as mulheres recebem em relação aos homens (remuneração média / salário contratual mediano). Em dois grupos, a remuneração feminina iguala ou supera a masculina em pelo menos um dos indicadores:
Profissionais de Nível Superior: 144,7% / 179,0%
Trabalhadores de Serviços Administrativos: 86,6% / 107,6%
Trabalhadores em Atividades Operacionais: 75,9% / 93,5%
Técnicos de Nível Médio: 58,3% / 86,3%
Para Dirigentes e Gerentes, o relatório não apresenta cálculo neste período, o que ocorre, por exemplo, quando o grupo tem menos de três mulheres ou menos de três homens.
Diversidade:
Entre as ações para ampliar a diversidade, mantemos iniciativas de apoio ao compartilhamento de obrigações familiares entre mulheres e homens.
Este relatório é uma ferramenta essencial para acompanharmos a evolução desses indicadores e orientarmos nossas ações por um ambiente de trabalho justo e igualitário para todos.
Relatório de Transparência e Igualdade Salarial – 1º Semestre 2026
Em compromisso com a transparência e em conformidade com as diretrizes do Ministério do Trabalho e Emprego, divulgamos os dados referentes ao 1º Semestre de 2026. O relatório detalha a composição do nosso quadro de colaboradores e as métricas de remuneração entre homens e mulheres.
Destaques do Relatório:
Quadro de Colaboradores: A empresa conta com 177 trabalhadores ativos (dados de 31/12/2025).
Salário Contratual Mediano: O salário das mulheres equivale a 80,9% do recebido pelos homens.
Remuneração Média Mensal: A remuneração das mulheres equivale a 67,0% da recebida pelos homens.
Igualdade por Grupos Ocupacionais (Remuneração Média):
O relatório também analisa a remuneração em diferentes níveis de atuação. Em algumas categorias, como a de Dirigentes e Gerentes, a remuneração feminina supera a masculina:
Dirigentes e Gerentes: 137,7%
Técnicos de Nível Médio: 87,4%
Trabalhadores de Serviços Administrativos: 100,0% (Equivalência salarial no salário contratual)
Profissionais de Nível Superior: 58,8%
Critérios de Remuneração e Diversidade:
A empresa adota critérios claros para a composição salarial, como tempo de experiência profissional, proatividade, capacidade de trabalho em equipe e cumprimento de metas. Além disso, mantemos ações focadas na promoção de mulheres para cargos de direção e políticas de apoio ao compartilhamento de obrigações familiares.
Este relatório é uma ferramenta essencial para monitorarmos nossa evolução e reforçarmos o compromisso com um ambiente de trabalho justo e igualitário para todos.
Veja mais em: Transparência e Igualdade Salarial - 1º Semestre 2026
Transparência e Igualdade Salarial de Mulheres e Homens – 2º Semestre 2025
A igualdade salarial entre homens e mulheres é um tema fundamental no debate sobre justiça social e mercado de trabalho. Apesar dos avanços ao longo dos anos, os dados ainda revelam diferenças significativas. Atualmente, o salário contratual mediano das mulheres corresponde a 80,9% do valor recebido pelos homens. Já a remuneração média mensal feminina representa 74,1% da masculina.
Esses números evidenciam que, mesmo desempenhando funções semelhantes, muitas mulheres ainda recebem menos que os homens. Essa desigualdade não reflete apenas diferenças salariais, mas também questões estruturais, como menor acesso a cargos de liderança, preconceitos e barreiras culturais.
Promover a igualdade salarial significa valorizar a competência de cada profissional de forma justa e garantir que a remuneração seja baseada em habilidades, responsabilidades e resultados, e não no gênero. Trata-se de uma medida essencial para a construção de um mercado de trabalho mais inclusivo, equilibrado e com oportunidades reais para todos.
Veja completo : https://brasilgourmet.com/relatorio-igualdade-/
Aprenda a conservar melhor os alimentos
No site do Marcio Atalla, o sous vide foi mencionado como uma técnica de conservação de alimentos ainda pouco difundida no Brasil.
Inclusive, François Mallard, o chef e fundador da Brasil Gourmet, e os nutricionistas Aline Soares e Alysson Barbosa, membros da equipe da empresa, participaram da matéria.
Confira na íntegra aqui!
Com sabor
A Brasil Gourmet foi destaque na revista Ela | O Globo devido à praticidade de seus produtos para o dia a dia.
Inclusive, o site do Em Casa foi mencionado como um dos pontos de venda da marca.
Confira a matéria aqui!
Receita de chef: aprenda a fazer costela suína ao molho barbecue
Em 2021, a receita da costela suína do chef François Mallard foi destaque no site da Revista Marie Claire.
Crescimento da Brasil Gourmet é destaque na coluna do Ancelmo Gois
Em 2021, a Brasil Gourmet foi destaque na coluna do Ancelmo Gois, no site do "O Globo", devido ao seu maior crescimento desde sua abertura, em 2015.
Brasil Gourmet, maior empresa brasileira especializada na técnica Sous Vide, e Zona Sul fecham parceria inédita
Em 2021, a parceria entre a Brasil Gourmet e o Zona Sul foi destaque no site "Diário do Rio" com o lançamento da linha Compartilhar do Em Casa, marca própria da empresa.
Em Casa: os benefícios da técnica sous vide
Em 2021, a parceria entre a Brasil Gourmet e o Zona Sul foi destaque no blog "Gastronomia Carioca" com o lançamento da linha Compartilhar do Em Casa, marca própria da empresa.
Bate-papo com Maurício Vendruscolo, CEO da Brasil Gourmet
Em 2019, Maurício Vendruscolo, CEO da Brasil Gourmet, participou do podcast "Somos Boali" com o franqueador e CEO Rodrigo Barros.
Case Brasil Gourmet: produtos de qualidade e foco no cliente é a receita do sucesso
Em 2017, a Brasil Gourmet foi destaque no site "Venda Mais" devido aos produtos de qualidade e o foco no cliente. Um case no mercado nacional de alimentos.
Empresa fatura R$ 1,7 milhão por mês com “comida congelada gourmet”
Em 2017, o chef francês e fundador da Brasil Gourmet, François Christian Pierre Mallard, foi destaque no site da "Revista Pequenas Empresas e Grandes Negócios" com as técnicas de cozimento originadas da sua terra natal.
Brasil Gourmet aposta na gastronomia hoteleira com técnica Sous Vide
Em 2017, a Brasil Gourmet foi destaque no site "Revista Hotéis" com o investimento no mercado hoteleiro.
Produtos Brasil Gourmet chegam ao consumidor final pelo e-commerce da Você Chef
Em 2017, a Brasil Gourmet foi destaque no site "Regata News" com um projeto feito com o e-commerce de produtos prontos para consumo "Você Chef".
Brasil Gourmet apresenta alta tecnologia de cozimento na APAS Show 2017
Em 2017, a Brasil Gourmet foi destaque no site da SEGS pela participação no evento APAS Show 2017, como a maior indústria de Sous Vide e Cook Chill do Brasil.
Brasil Gourmet na BDMG em Rede
Em 2013, a Brasil Gourmet foi destaque no canal da "Rede Minas" pelo processo inovador de preparo de alimentos congelados.
Mais sabor e menos perda são pontos altos da Brasil Gourmet
Em 2013, a Brasil Gourmet foi destaque pelas soluções de alimentação com alta tecnologia no site "Panrotas".