CONFIT DE PATO – MEDIDA EXATA GOURMET

Descrição

Quem ouve o termo “confit”, acredita que seja algo complexo, muito além das possibilidades culinárias comuns, mas o termo significa uma forma de cocção dos alimentos – no caso das carnes – por bastante tempo na própria gordura. Uma das vantagens deste processo é a integridade da cadeia de fibras do alimento confitado. O Medida Exata Gourmet apresenta a coxa e a sobrecoxa de pato confitadas na versão do chef francês François Mallard. Preparado com receita exclusiva do chef, o confit de pato é cozido lentamente em sua própria gordura, o que proporciona uma carne macia, suculenta e muito saborosa. Um clássico prato francês preparado com um toque de brasilidade. 

INGREDIENTES: coxa e sobrecoxa de pato, sal, alho e azeite tipo único. 

CONTÉM GLÚTEN. 

ALÉRGICOS: PODE CONTER DERIVADOS DE SOJA, TRIGO, CENTEIO, CEVADA, AVEIA E SUAS ESTIRPES HIBRIDIZADAS, LEITE E DERIVADOS, PEIXE E OVO. 

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL por porção de 200g (1 porção média): Valor Energético 439Kcal OU 1844Kj (22%VD); Carboidratos 0g (0%VD); Proteínas 27g (36%VD); Gorduras Totais 37g (67%VD); Gorduras Saturadas 12g (56%VD); Gordura Trans 0g (**); Fibra Alimentar 0g (0%VD); Sódio 922mg (38%VD). (*) Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2000 Kcal ou 8400 Kj. (**) VD não estabelecido. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. 

MODO DE PREPARO 

PROCEDIMENTO PADRÃO FORNO 

• Com o produto descongelado, retire o excesso de gordura.
• Coloque em uma assadeira e leve ao forno a uma temperatura de 220°c por 15 a 20 minutos, até a pele ficar crocante.
• Retire o produto do forno com cuidado e sirva.